Yayitas de Miel / Honey Yayitas

Esta tarde tocó tarde de galleticas porque era lo que le apetecía a mi novio para desayunar :P

No sabía exactamente cuales hacer así que estuve pensando y me acorde de mis amadas yayitas de miel que tanto me gustan y que hace siglos que no como ya que no las encuentro u.u

Buscando por la red encontré esta receta. Yo le cambié la cantidad de miel ya que me pareció muy poca la que llevaba. Espero que os gusten :D

This evening was a "biscuit evening" because my boyfriend wanted that for breakfast :P

I didn´t know exactly what to do so I was tinking and I remenber my lovely "Honey Yayitas" wich one I love it but I don´t eat it long time ago because I don´t find it u.u

Looking by internet I find this recipe. I put more honey than in the original recipe because I though didn´t was enought. I hope you like it :D

Ingredientes                    

- 250 gr Harina                        

- 13 gr maizena                  

- 80 gr miel 

(yo usé miel cremosa, lo mismo con la miel normal queda mas dulce)

- 12 gr coco rallado

- 75 gr azúcar

- 70 gr aceite de girasol

- 25 gr agua

- 1/2 huevo

- 1/4 tsp sal

- 1/4 tsp levadura

- 1/2 tsp esencia de vainilla

- 1 huevo para pintar 

Ingredients:

- 250 gr flour

- 13 gr corn flour

- 80 gr honey

- 12 gr dry coconut

- 75 sugar

- 70 gr sunflower oil

- 25 gr water

- 1/2 egg

- 1/4 tsp salt

- 1/4 tsp baking powder

- 1/2 tsp vanilla essence

- 1 egg for egg wash

Elaboración / Elaboration

Precalentar el horno a 180º C

Batimos todos los ingredientes menos los secos. Agregamos los ingredientes secos y amasamos.

Estiramos la masa, hacemos unas lineas con el cuchillo y cortamos.

Las pintamos con huevo

Las cocinamos durante unos 12 minutos o hasta que estén doradas y las dejamos enfriar.

Preheat the oven at 180º C

Wisk all the ingredients excepting dry ingredients. Add the dry ingredients and to knead.

stretch the dough, make some lines and cut.

Brush with the egg wash

Bake about 12 minutes or until golden and leave cold down.

Y ya solo queda disfrutar ^^

And enjoy ^^