Tarta cremosa de arándanos (facil facil)

Hooooola chic@s!!!

El otro día libre en mi nuevo trabajo (con el cual estoy muy muy pero que muy contenta *o*) y me apetecía hacer un pastel, así que pregunte a mi pancita (mi novio) cual le apetecía de los 20000 libros que le tiré en lo alto y se decidió por esta receta.
Es fácil de hacer, rápida y la verdad que esta muy rica ^^
La verdadera receta es con cramberry, pero yo no los encontré asi que use arándanos. También le puse algunos retoques personales >_<





Ingredientes:

- 350 de cranberries (yo usé arándanos)
- la ralladura y el zumo de una naranja
- 125 gr golden caster sugar (o caster sugar a secas)
- 1/2 cucharada grande de maicena
- 250 gr mascarpone
- 200 ml de natillas de vainilla (o crema pastelera si prefieres)
- 2 cucharadas de azúcar
- masa brisa (casera o del super lo que prefieras)

Elaboración:

La cosa es muy sencilla. Unta un molde de tarta con mantequilla y forralo con la masa brisa. Mételo en el horno y cocínalo hasta que se dore.

En un cazo pones los frutos con el zúmo de naranja, el azúcar y la ralladura. Ponlos a cocer hasta que estén blanditos. Escurre los arándanos y vuelve a poner en el cazo el zumo que han dejado. Dejalo cociéndo hasta que se rebaje y forme sirope. Échale entonces la maicena hasta que espese, sácalo del fuego, echale los arándanos, remueve y deja enfria.

Con una batidora de varillas mezcla el mascarpone con el azúcar (yo puse dos cucharadas, tu puedes ponerlo al gusto). Cuando esté bien mezclado echa las natillas o la crema pastelera.

En el molde con la masa brisa echa la crema que has hecho, por encima echa los arándanos y voila! tienes una tarta rica rica, fácil fácil y con la que quedaras como una reina xDDDDD

Soy un churro con las fotos lo se... pero quedo muy rica ^^

Pues ala a disfrutarlas :D