miércoles, 25 de julio de 2012

Galletas Dorami y tarta de zanahoria y kiwi

A las buenas!!

Ya estoy aquí con una nueva entradita ^^
El sabado fue el cumpleaños de mi amiga japonesa Saori :D
Para su cumple le hice una tarta de zanahoria y buttercream de kiwi y unas galletitas de Dorami (la hermana de Doraemon). Iba a hacer también unas de Doraemon pero no me dio tiempo y el fondant estaba ya un poco pocho >_<

Esta es la tartita que hice:




La verdad que el calor no es gran amigo de la buttercream u.u pero bueno la mantuvimos como pudimos xDDDDDDDD
El bizcochito es de zanahoria. Os dejo la recetita por si quereis probarlo, la verdad que me recordo mucho a la tarta de zanahoria que hacia mi madre para los cumpleaños *o*
Bueno esta es la receta:

Ingredientes:

- 4 zanahorias medianas
- 5 huevos
- 200 gr de harina
- 200 gr de azúcar

Elaboración:

Pelamos y pasamos por la batidora la zanahoria
Montamos 4 claras a punto de nieve con la mitad del azúcar
En otro bol montamos las yemas y el huevo que queda con el resto del azúcar hasta que quede blanquecina la yema.
Añadimos a las yemas las zanahorias pasadas por la batidora
A la mezcla añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes para que no se baje.
Le agregamos las claras también con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo
Ponemos la mezcla en un molde enharinado y lo metemos en el horno durante unos 45 minutos (a la media hora abrir y pinchar por si ya está listo)
Nota: a mi los moldes desmontables no me sirven porque no me sube bien el bizcocho como habeis podido comprobar u.u, yo recomiendo un molde que no se desmonte ^^

Buttercream:

Yo la receta que he usado para la buttercream es una que usaba cuando estaba en Inglaterra que me enseño la madre de mis niños ingleses de un libro infantil de pasteles ^^

Ingredientes:

- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gr de azúcar glas
- 4 kiwis batidos

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando se haya mezclado bien le echamos el kiwi batido y listo!
Rápido, sencillo y rico xDDDD (bueno a mi la buttercream no me simpatiza porque me da un poco de yuyu meterme tanta mantequilla en el cuerpo, y mas teniendo colesterol como yo >_<, pero a la gente les gusto. Eso sí para los niños no lo aconsejo demasiado porque son sabores un poco especiales... Bueno ya me contareis si lo haceis u.u)

Y aquí tenemos la galletita de Dorami :D


Es una galleta de Pandam y decorada con fondant ^^

Masa de galleta:

- 100 gr azúcar glas
- 400 gr harina tamizada
- 225 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cta sal
- 1 huevo M
- 2 cucharaditas de aroma de pandam (si no teneis pues el que mas os guste XD, yo esque este lo compre en Inglaterra ^^)

Elaboración:

Mezclar la mantequilla con el azúcar y la sal
Cuando tengamos una crema uniforme añadir el huevo y la esencia y volver a batir.
Añadir la harina poco a poco
Metemos la masa una hora en la nevera
Precalentar el horno a 200º y a la hora de meter las galletas lo bajamos a 180º
Ponemos la masa entre dos papeles de hornear, la estiramos con un rodillo con el grosor que queramos y le damos la forma con los cortadores.
Metemos las galletas con cierta separación (ya que se inflan un poquitin) en el horno unos 7 minutos (dependiendo del grosor). Las sacamos del horno y esperamos 5 minutitos y luego la volvemos a meter con el horno apagado para que se terminen de hacer por dentro.
Despues decoramos con fondant ^^

Esta receta la saque de mensaje en una galleta. Es perfecta para hacer las galletas de colores ya que no se tuestan por fuera con el doble horneado ^^

Bueno espero que os guste :D
Besitos a todos!

4 comentarios:

  1. Pensaba que las galletas serian de glasa no de fondant jeje molan.
    Yo llevo mucho tiempo pensando en hacer una tarta de zanahoria o cupcakes pero no se, no me atrevo por si no gusta o algo, es que soy un poquito rara jaja, pero tu receta me parece riquísima.
    en besooo <3

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  2. Hoy buscando cortapastas me he encontrado con los de Doraemon y Dorami, no sabia que existían. Yo tengo la tarta de zanahoria en tareas pendientes, al principio era un poco reacia a probarla como thefoodmachine pero cuando la probé me gustó.

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  3. Yo vi los cortadores y me encantaron xDDD y la verdad que me salieron muy baratitos, ahora tengo que hacer unas galletitas de unos que me compré de blancanieves, lo que pasa que no tengo mucho tiempo ahora >_< tengo entre manos el pensamiento de la tarta de un amigo que es su cumple ahora en agosto y le va caer una tarta de Snow Bros, espero que me salga bien xDDDD

    La tarta de zanahoria esta muy rica, pero si es verdad que el sabor si estas acostumbrada a que te guste el chocolate va ser algo raro... el sabor del kiwi tb tapa muchisimo el sabor del bizcocho de zanahoria, pero compaginan bien

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  4. A mi me encanta la tarta de zanahoria...Me quedo por aqui. Bss Acaramelada

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